Sanketur i Ishøj Strandpark

Om turen

Danmarks vilde spisekammer

Vi kører samlet i bus fra Hedegaven til Ishøj Strandpark, hvor vi går på jagt efter det, naturen selv byder på. Der findes over 100 forskellige spiselige planter i Danmark. De fleste går vi forbi hver dag uden at vide det.

Du behøver ikke have erfaring med sankning. Du bestemmer selv, hvor meget du vil samle op undervejs, og der er masser af tid til bare at nyde turen og hinandens selskab.

Din guide

Klara Rask, Vilde Råvarer

Klara er uddannet biolog fra Københavns Universitet og har over 10 års erfaring som vild mad-underviser. Hun arbejder fuldtid som sanker og plukker råvarer til nogle af Danmarks bedste restauranter, blandt andet Alchemist, Geranium og Texture. Klara har en enestående viden om spiselige planter og en smittende glæde for naturen omkring os, og du kan trygt tage med hende ud i den spiselige natur.

Der sørges for

Vilde snacks og vild te undervejs

Der bliver serveret vilde snacks og vild te med urter og blomster fra den danske natur, lavet af Klara med sæsonens vilde råvarer. Du behøver ikke medbringe andet end dig selv og tøj der passer til vejret.